Panettone alla birra Baladin senza canditi — 1 kg, Albertengo

Il panettone Baladin per chi i canditi non li vuole: uva passa, glassa alle mandorle con mandorle intere e la birra Xyauyù nell'impasto. È quello che va via per primo ogni dicembre.

Il panettone alla birra nasce dalla collaborazione tra Teo Musso di Baladin e Massimo Albertengo, maestro piemontese del lievitato: nell'impasto c'è Xyauyù, il barley wine della Riserva Teo Musso, una birra ferma e ossidata che Baladin paragona ai vini passiti.

• Impasto: birra Xyauyù, uva sultanina non trattata, senza canditi
• Glassa: mandorle, nocciole, zucchero e albume d'uovo, con mandorle intere
• Formato: 1 kg, in scatola regalo verde con manico
• Produttore: Albertengo Panettoni per Birrificio Baladin, Piozzo (CN)

Baladin lo propone a fine pasto o per merenda con il tè caldo, con la stessa Xyauyù o con la Nöel Cacao & Mandarin, la birra di Natale. Se preferisci la versione classica con la buccia d'arancia candita c'è il panettone Baladin con canditi. C'è anche la novità di quest'anno, il panettone con la Nöel in latta celebrativa dei 30 anni.

📖 Con o senza canditi, cosa c'è dentro, prezzo e abbinamenti: la guida al panettone Baladin.

Le domande che ci fate al banco

Quanto costa il panettone Baladin? 26,90 € al chilo, IVA inclusa; sopra i 59 € la spedizione in Italia è gratuita, in negozio il ritiro è sempre gratuito.

Che differenza c'è con il glassato? Solo i canditi: impasto, birra e glassa sono gli stessi, qui manca la buccia d'arancia candita. La scatola del senza canditi è verde, quella del con canditi arancione.

Ci sono allergeni? La glassa contiene frutta a guscio (mandorle, nocciole) e albume d'uovo; l'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è sull'etichetta della confezione.

Fino a quando c'è? È stagionale: arriva a fine ottobre e si vende fino a Natale, finché ce n'è.

Lo spediamo in tutta Italia oppure lo ritiri in negozio in Via Galeazzo 47 ad Acqui Terme.