Panettone alla birra Baladin con canditi — 1 kg glassato, Albertengo

Il panettone Baladin nella versione classica: uva passa, canditi all'arancia e glassa alle mandorle con mandorle intere, con la birra Xyauyù nell'impasto.

Il panettone alla birra nasce dalla collaborazione tra Teo Musso di Baladin e Massimo Albertengo, maestro piemontese del lievitato: nell'impasto c'è Xyauyù, il barley wine della Riserva Teo Musso, una birra ferma e ossidata che Baladin paragona ai vini passiti.

• Impasto: birra Xyauyù, uva sultanina non trattata, buccia d'arancia candita
• Glassa: mandorle, nocciole, zucchero e albume d'uovo, con mandorle intere
• Formato: 1 kg, in scatola regalo arancione con manico
• Produttore: Albertengo Panettoni per Birrificio Baladin, Piozzo (CN)

Baladin lo propone a fine pasto o per merenda con il tè caldo, con la stessa Xyauyù o con la Nöel Cacao & Mandarin, la birra di Natale. Se i canditi non ti piacciono c'è il panettone Baladin senza canditi. C'è anche la novità di quest'anno, il panettone con la Nöel in latta celebrativa dei 30 anni.

📖 Con o senza canditi, cosa c'è dentro, prezzo e abbinamenti: la guida al panettone Baladin.

Le domande che ci fate al banco

Quanto costa il panettone Baladin? 26,90 € al chilo, IVA inclusa; sopra i 59 € la spedizione in Italia è gratuita, in negozio il ritiro è sempre gratuito.

Che differenza c'è con il senza canditi? Solo i canditi: impasto, birra e glassa sono gli stessi, qui c'è la buccia d'arancia candita. La scatola del con canditi è arancione, quella del senza verde.

Ci sono allergeni? La glassa contiene frutta a guscio (mandorle, nocciole) e albume d'uovo; l'elenco completo degli ingredienti e degli allergeni è sull'etichetta della confezione.

Fino a quando c'è? È stagionale: arriva a fine ottobre e si vende fino a Natale, finché ce n'è.

Lo spediamo in tutta Italia oppure lo ritiri in negozio in Via Galeazzo 47 ad Acqui Terme.