Pentola a pressione Lagostina Deliziosa LagoEasy'Up — 3,5, 5 o 7 litri, acciaio inox, anche per induzione

La pentola a pressione Lagostina che si apre e si chiude con una mano sola. La Deliziosa ha il sistema LagoEasy'Up: alzi la leva e togli il coperchio in un solo movimento, senza ruotare il polso. È in acciaio inox 18/10, ha il diametro di 22 cm in tutte e tre le capacità (3,5, 5 e 7 litri) e va su tutti i piani cottura, induzione compresa.

Com'è fatta

• Apertura LagoEasy'Up: sistema brevettato Lagostina. La leva si apre a 110° e il coperchio si toglie e si rimette con una mano.
• 6 sistemi di sicurezza: finché c'è pressione la pentola resta bloccata; si apre solo quando tutto il vapore è uscito.
• Valvola Control: si ruota accompagnando la levetta e il vapore esce in verticale. Si smonta per lavarla.
• Fondo Irradial Plus a 3 strati, alluminio fra due strati di acciaio: distribuisce il calore in modo uniforme e funziona su gas, piastra elettrica, vetroceramica, alogeno e induzione.
• Acciaio inox 18/10: interno satinato, esterno lucido a specchio.
• Recipiente di cottura garantito 25 anni da Lagostina. Prodotta in Italia.

Quale capacità scegliere: 3,5, 5 o 7 litri

• 3,5 litri — per 2 persone. Pesa 1,64 kg.
• 5 litri — per 4 persone: è la misura di famiglia. Pesa 1,82 kg.
• 7 litri — per 4-6 persone, per i brodi e le cotture abbondanti. Pesa 2 kg.

Il diametro è 22 cm per tutte: cambia l'altezza. Il numero di persone è quello indicato da Lagostina. Tieni conto che la pentola si riempie al massimo per due terzi.

Perché cuocere a pressione

Secondo Lagostina la cottura a pressione riduce i tempi fino al 50% rispetto a una pentola tradizionale e conserva fino al 35% di vitamine e sali minerali in più. Le tecniche sono tre: a immersione (minestre e zuppe), con rosolatura (brasati e risotti) e a vapore (verdure e pesce).

Domande frequenti

Come si apre e come si chiude?
Per aprire alzi la leva del coperchio, lo sposti leggermente di lato e lo estrai tenendolo inclinato. Per chiudere lo inserisci inclinato con la leva alzata, appoggi la traversa sul bordo e abbassi la leva fino in fondo, con la mano all'estremità. Se c'è ancora pressione la pentola non si apre: prima si fa uscire tutto il vapore dalla valvola.

Quanta acqua serve?
Almeno 25 cl, cioè un bicchiere: mai a secco. Il livello massimo è due terzi dell'altezza, segnato sulla pentola. Per i cibi che gonfiano o fanno schiuma, come riso e legumi, il manuale indica di non superare un terzo. I minuti di cottura si contano da quando il vapore esce continuo dalla valvola e si abbassa il fuoco.

Va bene per l'induzione?
Sì: gas, piastra elettrica, vetroceramica, alogeno e induzione.

Quanti litri servono per 2 o per 4 persone?
Lagostina indica la 3,5 litri per 2 persone, la 5 litri per 4 e la 7 litri fino a 6. Per riso e legumi la pentola si riempie solo per un terzo: i conti per ogni misura sono nella guida Pentola a pressione: quanti litri servono e come sceglierla.

Si lava in lavastoviglie?
No. Il manuale Lagostina dice di lavarla a mano dopo ogni uso, con acqua tiepida, detersivo per piatti e una spugna, e di non metterla in lavastoviglie. Niente candeggina né prodotti abrasivi.

Cosa copre la garanzia di 25 anni?
Il recipiente di cottura, contro i difetti della struttura metallica. Guarnizione, valvola, manici e cestello sono parti soggette a usura e seguono la garanzia di legge. Lagostina consiglia di cambiare la guarnizione ogni 5 anni.

Dove trovo le istruzioni?
Il libretto è nella confezione. Lagostina pubblica anche il manuale ufficiale delle pentole LagoEasy'Up in PDF.

Scheda tecnica

• Marca e linea: Lagostina, Deliziosa LagoEasy'Up
• Materiale: acciaio inox 18/10
• Diametro: 22 cm
• Capacità: 3,5 litri, 5 litri o 7 litri
• Fondo: Irradial Plus a 3 strati
• Piani cottura: gas, piastra elettrica, vetroceramica, alogeno, induzione
• Manici: 2, in acciaio inox
• Garanzia Lagostina: 25 anni sul recipiente di cottura
• Lavaggio: a mano
• Paese di produzione: Italia

Puoi ordinarla online e te la spediamo, oppure passare a vederla e a provare l'apertura con una mano in Via Galeazzo ad Acqui Terme.